たっぷりきのことクミンシードのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- きのこ各種 200g程
- オリーブ油 大3
- レモン汁 大1
- 塩 小1/4
- 砂糖 小1/4
- にんにく(潰したもの) 1片
- クミンシード 小1/2
作り方
- 1 きのこは冷蔵庫にあるものを。今回はマッシュルーム、しいたけ、エリンギ、まいたけを使用。食べやすい大きさにカットします。
-
2
オリーブ油をひいたフライパンに潰したにんにくとクミンシードを2〜3粒入れて火にかけます。
クミンシードがパチパチとしてきたら残りを加えて焦げないようまぜて香りを出します。 - 3 カットしたきのこを加えてさっと混ぜ、油がなじんだらレモン汁、塩、砂糖を加えて炒めます。きのこにさっと火が通ったら完成です。
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