なばなとアンチョビの冷麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なばなは、3等分の長さに切る。にんにくは縦半分に切り、芽を取ってつぶす。
-
2
たっぷりのお湯でひやむぎを3分茹でる。茹で上がる1分前になばなの真ん中と下の部分を、30秒前に一番上の部分を加えて一緒に茹でる。
-
3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、にんにくの香りりがしてきてら、アンチョビを加えて炒める。
-
4
茹で上がった②を加えて混ぜ、茹で汁を加え、粗挽きこしょうで味を調える。
関連情報
- 料理名
- アレンジ冷麦
大矢知金魚印 ”うまくてご麺”
楽天市場
三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kingyosirusi/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
