お好み焼き？なオムレツ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
キャベツを大きめの千切り、
豚バラは1センチ幅に切ります。
大きめのボールに水溶き片栗粉を作り、卵を割り入れて混ぜておきます。 - 2 20センチくらいのフライパンを熱し、豚バラを炒めます。豚バラの色が変わったらキャベツを加えて炒め塩コショウし、油がまわったら、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 3 キャベツがしんなりしたら、フライパンの中身をボウルに入れ、（熱いままで大丈夫です）よく混ぜます。
- 4 フライパンに多めのサラダ油を熱し、弱めの中火で焼きます。5分ほど焼いたらひっくり返し、さらにじっくり5分焼きます。
- 5 切り分けて、お好みソース、マヨネーズ、ネギをかけて、出来上がりです。
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- オムレツ
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お好み焼きみたいなオムレツです。
水溶き片栗粉でふっくら。