豚しゃぶサラダの冷つけ麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺 1玉
- 豚肉(薄切りのもの) 40グラム
- 水菜 30グラム
- 刻み海苔 1つまみ
- ごま油 小さじ1
- 昆布つゆ(3倍濃縮) 50cc
- 冷水 100cc
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かしたら火を止めて豚肉を入れる。余熱で火を通したら冷水を張ったボールに入れて冷ます。
-
2
中華麺を表記時間通りに茹でたら冷水で洗い、水気を切ってごま油を絡ませる。
※冷やし中華用、つけ麺用の麺なら表記時間通りに、ラーメン用なら表記より1分長く茹でて下さい。 - 3 器に工程2の麺、水気を切った工程1の豚肉、食べやすい長さに切った水菜、刻み海苔を盛り付ける。
- 4 昆布つゆと冷水を混ぜたら出来上がり♪このつけ汁に工程3をつけながらどうぞ♪
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- カテゴリ
- つけ麺
あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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