材料少なく簡単美味しい☆明太チーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにバターをひき、弱火から中火で米を炒める。
   米は洗わずに、透けるまで炒めて下さい。

   

2. 2 2分くらい炒めて米が透けたら水を加える。沸騰したら弱火にしてコンソメを入れる。
   蓋をしてそのまま16〜18分。その間水分がなくなったら、被るくらいの水を足して下さい。

   

3. 3 16〜18分経ってアルデンテ、またはお好みの硬さになったら火を強くして水分をとばす。
   水分がなかったらこの工程はしなくても大丈夫です。

   

4. 4 水分をとばしたら明太子を入れ、木べらやフライ返し等でほぐす。
   ほぐれたらチーズを加えて溶かしながら混ぜ合わせる。

   

5. 5 最後に味をみて塩胡椒したら出来上がり。
   お好みで大葉を添えて下さい。