低温焼きのかぼちゃパン レシピ・作り方
材料（８個人分）
- 強力粉 280ｇ
- 水 150ｃｃ
- 茹でかぼちゃ 50ｇ
- 砂糖 15ｇ
- バター 15ｇ
- 塩 ３ｇ
- スキムミルク ６ｇ
- ドライイースト ４ｇ
作り方
- 1 茹でかぼちゃはつぶす。材料を全部ホームベーカリーに入れ４０分に設定して一次発酵まで作る。
- 2 取り出して８等分してまるめ、濡れ布巾をかぶせてベンチタイム１５分とる。
- 3 丸めなおしてｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰをひいた天板にのせ、お好みの方法で２次発酵（３０分ぐらい）する。
- 4 オーブンを180℃に予熱する。３の天板を入れたらすぐに140℃に温度を下げ、15～16分焼いて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- かぼちゃパン
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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