ちょこっと材料で見栄え良し☆『ナスの挟み揚げ』 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスは１ｃｍ弱ほどの輪切りにして、肉を挟む面に小麦粉（分量外）か天ぷら粉を薄くまぶし、余計な粉ははたいておく。
※偶数になるように厚みは加減してください。 - 2 肉だねの材料（○）をよくこねる。
- 3 ①のナスに②の肉だねを挟み、小麦粉（分量外）か天ぷら粉を薄くまぶす。
- 4 天ぷら粉を袋に記載の分量の水で溶き、③をくぐらせ、低めの温度で中まで火が通るようにじっくり揚げる。
- 5 甘酢ダレの材料を鍋に入れ煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6 ④を皿に盛り、タレをかけ芽葱をのせれば出来上がり☆
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関連情報
- 料理名
- ナスの挟み揚げ
まりぃ。まりぃ
美味しいものが大好きです！！
彼氏が農業してます。その為、たまに希少なお野菜を頂くことがあります（ラッキー♪）。そのお野菜を自分流にアレンジして創作料理を考えたり作ったりしている時間が大好きです！
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