なぁ～んちゃって居酒屋! とりモモ肉のタレ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 若鶏モモ肉 (1口大に切る) 200g
- 粗びき塩コショウ 適宜
- 【A】 タレ ↓ 【A】 ↓
- しょうゆ(濃い口) 大さじ2(20cc)
- 酒 大さじ2 (20cc)
- みりん 大さじ1 (10cc)
- 三温糖(さとう) 大さじ1/2 (5cc)
- にんにく(すりおろしたもの) 1/2片
作り方
-
1
【A】のタレを
全部混ぜ合わせておく。 -
2
若鶏モモ肉を1口大に切り
両面に塩コショウをふる。 -
3
フライパンを熱し，
2のモモ肉を皮の方を
フライパンの面側にして
皮の方から焼く。
キツネ色になったら
裏返してもう片面も焼き
若鶏もも肉に火を通す。 -
4
3に火が通ったら，
1のタレを入れ絡めていく。
汁気がなくなる程度まで
肉全体に絡めていったら
完成。
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たまにはこんな味の焼き鳥もどきで
ひと時を過ごすのも良いですね。