ブロッコリーとカリフラワーのツナ入り春野菜蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリー，
   カリフラワーは，
   洗った後小房ごとに
   切り分けて，
   根元も切り，
   軸の部分は
   薄い輪切りをする。
2. 2 カボチャは
   洗った後半分に切り，
   中の種とワタを取り除き，
   水ですすぎ，
   縦に1/2切りして，
   2～3mm幅で
   くし形に切る。
3. 3 人参は
   洗った後皮を剝き，
   1～2mm程度の厚さで
   短冊切りする。
4. 4 キャベツは
   洗った後，
   1/2切りして，
   上から2枚程度の
   葉は捨て，
   真の部分を切り取り，
   ざく切りにした後，
   葉を洗う。
5. 5 電気グリル鍋の中に，
   1と2と3の野菜全部と
   4のキャベツを入れ，
   途中シーチキンを1/2分
   広げるようにしながら
   加え入れ，
   最後に残りの
   シーチキンを
   上から広げ置く。
6. 6 5の
   シーチキンを一番上に
   広げおいた後，
   ふた代わりに，
   キャベツの葉を3～4枚程
   かぶせるようにして置く。
7. 7 器に
   お湯を入れ，
   その中に
   潰したチキンコンソメを
   入れ
   混ぜながら溶かす。
8. 8 6の上から
   7を回し入れ，
   ふたをして，
   15分～程蒸す。
   お好みの蒸し加減で，
   蒸し時間は
   調整して下さい。
   蒸し終えたら，
   全体をざっくり
   混ぜ合わせ，
   皿に盛る。