ニガウリの苦手克服チャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニガウリは縦割りに切り，
   種とワタを取り除き，
   薄切りにしておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し，
   水切りした木綿豆腐を入れて，
   焦げ目が付くまで炒めて
   取り出しておく。
   
   ボロボロになっても良い。

3. 3

   フライパンに油を足して
   豚肉を入れてよく炒める。
   
   炒め終えたら，
   1のニガウリを加え入れて
   更に炒める。
   
   その後，2の豆腐を戻し入れ
   塩コショウで味を調えておく。

4. 4

   3の最後に，
   卵を割りいれて，
   半熟になったら完成。