麻婆もやし。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
フライパンに油を敷き、刻んだニンニク＆生姜、、豚ひき肉を炒める。
強火。 - 2 肉がパラパラになったら２～３頭分にざく切りしたモヤシ（長いままだと食べる際スプーンですくいにくいので）を加え、さっとひと炒め。
-
3
そして塩コショウ酒を振り、水と鶏がらの素を加える。
さっとひと煮立ちしたら豆板醤とオイスターソースで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 4 仕上げにごま油と刻んだネギを加え、完成。
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