トマトと新玉ねぎの冷たい麺 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
お好みの麺を袋の表示通り茹で始めます。別のお鍋に トマトのくし形切り、玉ねぎの薄切り、かつお節を入れて
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2
水、みりん、しょうゆを入れて沸騰させます。油揚げは短冊切りにしてから トースターで２、３分くらい焼いておくのがおすすめ
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3
沸騰したら上に浮いたアクをお玉一杯だけ取り、火を止めて冷まします。茹で上がりの麺とともに器によそって
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4
油揚げ、おぼろ昆布を乗せて すりごまを振って出来上がり
冷やしでも 熱いままでも。または麺を冷やして、少し温かいお汁をかけても◎
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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