牛とピーマンとジャガイモのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
牛ブロック肉を細切りにし、塩コショウ・酒小さじ１、片栗粉を揉みこんでおく。
ピーマン、じゃがいもをそろえて千切りにしておく。 -
2
フライパンに油を敷き、１のジャガイモを先に炒める。
強火でさっと炒めたら、弱火にし、蓋をし２～３分蒸し焼きにする。 - 3 そして炒め油を足し、１の牛肉と刻んだニンニクを加え炒める。焼き目がついたらピーマンも加え酒小さじ１を振り、さっと炒めたらオイスターソースで味付け。
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