豚肉だんごの盛りうどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豚ひき肉に塩コショウ、卸しショウガ、酒を加え、粘り気が出るまで練る。
-
2
鍋で水を沸かし、丸めた１を加え、さっとひと煮立ち。
具材が煮えたら麺つゆの素を加え、火を止める。
そして刻んだネギと赤紫蘇を浮かべる。 - 3 うどんを規定時間ゆで、冷水で締める。
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