茹でナスと小松菜のさっぱりポン酢。 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 小松菜を30~60秒ゆで、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
-
2
ナスの皮を剥き、縦切りに4頭分ぐらいにカットする。
そして片栗粉を軽くまぶし、2~3分ゆで、冷水で締める。 - 3 1と2を盛り合わせ、千切りにした赤紫蘇と生姜を盛り、ポン酢を掛けて完成。
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- なす おひたし
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