味噌バターコーンのポテトコロッケ。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
じゃがいもを耐熱容器に入れ、電子レンジで４～５分加熱する。
*爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください. -
2
フライパンに油を敷き、刻んだニンニク・玉ねぎと一緒にひき肉を炒める。
玉ねぎが程よく色づいたらそぎ切りしたトウモロコシを加え、もうひと炒め。（缶詰の場合は、この炒めは必要ないです） - 3 そして塩コショウ・酒とみりんで溶かした味噌を加え、さっと水分が飛んだら火を止め、七味とバターを余熱で溶かし、皮をむいて潰した１と混ぜ合わせる。
-
4
食べやすく整形し、小麦粉、残った小麦粉を水で溶いたもの(もちろん溶き卵を使ってOKですよ）、パン粉の順で衣を付け、揚げる。
高温できつね色に揚がったら完成。
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