大根干しエビ炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
干しエビ（桜エビ）は器に酒を入れて浸しておきます。
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2
大根は皮を剥いて 4、5センチ長さの太いせん切りにして・塩を振っておきます。長ネギはみじん切りに、生姜もせん切り又はみじん切りにします
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3
フライパンにごま油を敷き 長ネギ、しょうがを入れて炒め しょうがの香りが立って来たら
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4
干しエビ、大根を順に入れて塩を２つまみ（3本指）振って中火で炒め、大根がしんなりしたら火を止めて
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5
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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