鶏ひき肉とごぼうの和風ドライカレー レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
玉ねぎみじん切り、にんにく生姜のすりおろしをフライパンに入れて 油で炒めます。フライパンの様子を見ながら
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2
にんじん、ごぼうを粗いみじん切りにしてフライパンに加えて混ぜ炒め、玉ねぎが色付いて来たら
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3
鶏ひき肉を加えて水分が飛んで、ポロポロするくらいよく炒めます
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4
カレー粉、バター（タイミングはいつでも）を加え炒めて 均一にカレー粉の色が回ったら
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5
トマトの角切りと トマトジュース、みりん、鶏がらスープの素を加えて ５分くらい 蓋をずらして乗せて煮ます
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6
コロッケは電子レンジや トースターで温めて準備。
フライパンにしょうゆ、こしょうを加えて調味し トロッとして来たら火を止めます
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7
ご飯にかけてコロッケを乗せて出来上がり
玉ねぎ、赤ピーマンを刻んでカンタン酢に漬けたものを添えました（分量外）パラっとかけて
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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