砂肝じゃがいも レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて1.5センチ角に切り、フライパンにオリーブ油を入れて炒め、水を加えて蓋をして弱火で５〜６分蒸し焼きにします
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2
砂肝は筋を気にせず、薄切りにして、ステーキ塩or塩こしょう、オリーブ油、にんにくすりおろしを混ぜ込みます
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3
１のフライパンのじゃがいもを端に寄せて 砂肝を入れて中火で炒め、色が変わったら じゃがいもと全体を混ぜ合わせて
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4
分葱、黒胡椒をかけて
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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ゆとろん2022/10/06 22:36
この組み合わせいいですね。食感それぞれよくて。
レシピへのコメント
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仕上げはやっぱり ガシガシ黒胡椒をかけて