大きく切って青椒肉スー！ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
冷たいフライパンの中で豚肉の下味をつけます
・しょうゆ、酒、こしょうを入れて混ぜ、最後に片栗粉を振っておきます
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2
ピーマン、赤ピーマン、は太めに縦に切り、たけのこは３〜４センチ長さで薄切りに、エリンギも同じく薄切りに
にんにく しょうがはみじん切りにします
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3
脂身がなければフライパンに油を敷いてから１の豚肉を炒め、しっかり火を通します。
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4
炒めたお肉は一旦取り、○のオイスターソース、酒、しょうゆを混ぜてスタンバイ
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5
ごま油小さじ１、しょうが、にんにくを先程のフライパンで温め、緑赤ピーマン、たけのこ、エリンギを入れて炒めます。全体に油が回りツヤが出たら
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6
お肉を戻し入れ ○合わせ調味料を入れて炒め全体にソースが混ざったら こしょうを振りすぐ火を止めて
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7
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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