下茹で不要！ブロッコリーの中華あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 椎茸 ４枚
- ブロッコリー 1/2株
- ★水 ４５０ml
- ウェイパー 大さじ３
- 絹ごし豆腐 ３００g
- かにかま(ハーフ) ６本
- うす口醤油 少量
- ☆片栗粉(水溶き片栗粉用) 大さじ１
- ☆水(水溶き片栗粉用) 大さじ２
作り方
-
1
椎茸は薄切りにする。
-
2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。
-
3
フライパンに★の水を入れひと煮立ちしたらウェイパーをとかす。
椎茸とブロッコリーを入れフタをして煮る。
-
4
豆腐は食べやすい大きさに切る。
火が通ったら、豆腐を加え煮る。
カニカマをさいて加え、サッと煮る。
-
5
味をみてうす口醤油を加える。
☆の片栗粉と水を混ぜ合わせ、フライパンに加える。
そっと混ぜトロミがついたら完成。
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- 料理名
- ブロッコリーと豆腐の中華あんかけ
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