野菜の皮を利用の こんにゃくきんぴら レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- こんにゃくミニ 130g
- 野菜の皮、（人参、大根 …何でも合わせて
- れんこん、かぶ） 130g
- ごま油 大さじ１
- めんつゆ3倍濃縮 大さじ２
- みりん 大さじ1/2
- 唐辛子 1/2本
作り方
-
1
他の献立で使った野菜の皮
-
2
大きさが揃うように細切りに
こんにゃくも薄く切ってから細切りにします
-
3
こんにゃくは先にフライパンに入れて空炒りして水分を飛ばしてから ごま油、唐辛子を加え 野菜を入れて炒め 油が回ったら
-
4
めんつゆとみりんを入れて 水分を飛ばすように強めの中火で炒めて出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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