簡単！えびの酒蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- 有頭えび ８尾
- 酒 大さじ４
- 水 大さじ４
- 塩 ２ふり
作り方
-
1
えびの背ワタを竹串でとり、さっと水洗いしたらペーパーで水気を拭きとる。
フライパンにえびを並べ酒をふりかけ加熱する。
-
2
えびの色が変わりだしたら裏返し、水を加えフタをして蒸し焼きにする。
5分くらいしたら塩をふりかけ、焦げないように水分を飛ばして完成。
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- 料理名
- えびの酒蒸し
yayucoti
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