茄子とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 茄子はすっと3本くらい皮を剥く。（すべて皮は剥かないということ）ヘタとお尻のほうを落として、縦に半分に切ってから横に半月切りにする。にんにくは微塵切り。ピーマンは細切りにする
-
2
★はあらかじめ容器に合わせて混ぜておく。フライパンにサラダ油を入れたら、茄子とにんにくを炒める。油が足りなくなったらサラダ油を追加する。ピーマンを入れてさらに炒める。
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3
フライパンに★を入れて混ぜる。仕上げにごま油、塩コショウを入れて軽く混ぜたらOK！
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4
皿に移せば出来上がり！
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- 料理名
- 茄子とピーマンの味噌炒め
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くろだぬ2022/01/15 17:10
美味しかったです♪
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