わさびのきいたオクラとえのきのめんつゆ和え レシピ・作り方
材料（３人分）
- オクラ ５本
- 塩(オクラ下処理用) ひとつまみ
- えのき １００g
- ★めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ５
- ★わさび 小さじ１
作り方
-
1
オクラに塩をふり、板ずりをして洗う。
ガクを切り落とし、斜め切りにする。 -
2
えのきは石づきを切り落とす。
長ければ半分に切る。 - 3 耐熱容器にオクラとえのきを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で２分くらい加熱し冷ましておく。
- 4 ボウルに★のめんつゆ、わさびを入れよく混ぜ合わせる。
- 5 粗熱をとったオクラとえのきを★の調味料の中に入れて和えたら完成。
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- 料理名
- おくらとエノキのわさび和え
yayucoti
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