あゆの甘露煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小鮎 200g
- しょうゆ 75cc
- 砂糖 50g
- 酒 おおさじ１
- 山椒の実 こさじ１
作り方
- 1 鍋にしょうゆ、砂糖、酒をいれて、あゆを入れます。
- 2 弱火にして汁気が少なくなるまでコトコトと似て、途中で山椒の実もいれさらににつめ、飴とろりとしたら出来上がりです。
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