マグロのメンチカツ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- マグロ １００ｇ
- 塩コショウ、おろしにんにく ひとつまみ
- 酒、溶き卵 小さじ1
- 小麦粉、パン粉 大さじ１
作り方
- 1 マグロをミンチにし、塩コショウ、おろしにんにく、酒を加え、粘り気ができるまで練る。
- 2 丸めて小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
- 3 揚げる。中温で４～５分、仕上げに高温で２０～３０秒。
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