鶏ごぼうとさつまいもの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ごぼうはタワシで洗って ２センチ
長さの乱切りに
人参も 皮付きのまま 乱切りにします
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2
さつまいもは １センチ厚さの半月切りにします
お鍋に ごま油を熱し ごぼう、人参を炒めて油が回ったら さつまいもも加えます
-
3
鶏肉を加えて軽く炒めたら がんもどき
だし汁、しょうゆ、みりん、酒を加えて 落とし蓋or アルミホイルに穴を開けたものと 蓋をして
沸騰させてから弱めの中火にして
２０分煮ます
-
4
２０分したら蓋を開けて 煮汁がなくなるまで 煮切り 完成です
分量外で 豆苗の先っぽを飾りました
青みが入ると美味しそうでしょう
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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