山食ぱん レシピ・作り方
材料（2斤人分）
- 強力粉 500g
- 水 310cc
- スキムミルク 20g
- バター、砂糖 40g
- 塩、イースト 6g
作り方
- 1 材料全てをホームベーカリーでこねる
- 2 とりだし2つに分けて丸め、１次発酵させる
- 3 3分割し丸め、ベンチタイム20分
- 4 長方形に伸ばして左右を折りたたみ、巻く
- 5 油脂を塗ったパンの型にいれ、２次発酵
- 6 型より少し頭を出したら、190度のオーブンで３０分焼く
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- 食パン
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ヒメネス2021/02/17 21:12
ふっくら焼けました。
とても美味しかったです。
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