りんご３個のケーキ レシピ・作り方
材料（20×20型人分）
- りんご 中くらい ３個 （大２個）600g
- 卵 ２個
- 砂糖 大さじ１
- おろししょうが 少し
- 油 １００m l
- ホットケーキMIX粉 ２００g
- シナモン 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
りんごは 洗って皮は剥かずに
くし形の16等分 １センチ厚さに切り、一口大に切ります
型にクッキングペーパーを敷くか 天板にホイルで20×20の型をつくり 油を塗っておきます
-
2
卵をボウルに割り入れ 溶きほぐして
砂糖、しょうが 油を加えてトロっとするまで混ぜます
-
3
りんごと 卵液を混ぜ合わせます
★オーブンは１９０℃で予熱しておきます
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4
ホットケーキMIX、シナモン 塩を振り入れ サックリと混ぜます
↓りんごに やっと衣が絡まってる感じ
-
5
型に注いでというより 詰め込んで
一度 型をトンッと下におろし
空洞が無いようにして
１９０℃のオーブンで３５分焼きました
-
6
殆ど りんごだったのにケーキになりました！
冷ましても 出来立て温かいうちに頂くのも美味しい
砂糖はきび砂糖を油は米油を使用
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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