小腹を満たしたい時にも。鶏そぼろの和風味副菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さじ１のごま油をフライパンにしく。鶏ひき肉をすべてフライパンに入れて弱火～中火でフタをしてよく火を通す。

2. 2

   じゃがいも２個をタテに切り、食べやすいサイズに切って水にさらす。切り終えたら、１に足して炒める。

3. 3

   ピーマン１個をタテに切り、粗みじん程度の大きさに切って２に加えて炒める。

4. 4

   おだしがしみたきざみあげを、３に加えて、混ぜながら炒める。

5. 5

   マジカルスパイス、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖を加える。混ぜながら炒める。七味唐辛子をほんの少しふりいれる。

6. 6

   にら、ナスを食べやすい大きさに切り、５に加えてさらに弱火で炒める。
   
   チューブしょうが少々を加えて混ぜ込む。

7. 7

   全体に火が通ったら、仕上げに桜エビを入れ、混ぜて火を通す。

8. 8

   ７の日を止め、器に盛り付ける。
   
   焼きのりを細かくちぎってバランスよく乗せる。白いりごまをふりかけて完成。