皮から手作りしました☆ニラと白菜の絶品茹でギョーザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉と強力粉です。

   

2. 2 ボールに両方入れます。

   

3. 3 卵を容器に割入れ混ぜ合わせます。

   

4. 4 卵、塩、水を加えます。

   

5. 5 こねます。

   

6. 6 綺麗にこねあがったら、常温で30分ほど寝かせます。

   

7. 7 ニラをみじん切りにします。

   

8. 8 白菜もみじん切りにします。

   

9. 9 食品用の袋に白菜とニラを入れて塩を加えてよく揉んでください。

   

10. 10 ひき肉を加えて混ぜ合わせます。

    

11. 11 この状態で冷蔵庫で20分ほど寝かせます。

    

12. 12 寝かせた皮の材料を直径2-3センチに丸めます。

    

13. 13 片栗粉で打ち粉をしながら皮を延ばし、種を包んでください。

    

14. 14 大きめの鍋に水を入れて沸騰させ餃子を茹でます。

    

15. 15 4-5分ほど茹でて餃子が浮上がればOKです。

    

16. 16 器に盛りつけます。

    

17. 17 ラー油を加えた醤油を付けて頂きましょう。