脂がのった塩サバと☆アレッタ&椎茸のギラギラソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩サバに小麦粉をまぶします。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき火にかけます。

   

3. 3 皮目から塩サバをソテーします。

   

4. 4 蓋をして蒸し焼きにします。

   

5. 5 アレッタは水洗いしておきます。椎茸は石づきを落として飾り切りにします。

   

6. 6 焼き色が付いたら裏返します。

   

7. 7 アレッタと椎茸を並べます。

   

8. 8 塩サバは両面に焼き色が付いたら器に取ります。

   

9. 9 塩コショウを振って味が馴染んだら火を止めてください。

   

10. 10 アレッタと椎茸を添えて完成です。