薩摩揚げとナメコとかき菜のつけ汁de地粉うどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 地粉うどん １００ｇ
- 薩摩揚げ １枚
- かき菜、ネギ ひともり
- 刻みのり ひとつまみ
- ナメコ 1/3袋
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ３０ｃｃ
- 水 １カップ
作り方
- 1 鍋に水、ナメコ、薄切りにした薩摩揚げを加え、火に掛ける。
-
2
沸騰したら麺つゆとざく切りのかき菜を加え、さっとひと煮立ち。
刻んだネギを加える。 - 3 地粉うどんを規定時間茹で、冷水で〆、刻みのりを飾る。
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