茄子ともやしの☆簡単中華卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と中華だしを入れて火にかけます。

   

2. 2 長ネギの青い部分を加えます。

   

3. 3 茄子は食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 茄子を加えます。

   

5. 5 もやしを加えます。

   

6. 6 残りの長ネギをみじん切りにします。

   

7. 7 容器に卵を割入れ溶いておきます。

   

8. 8 卵を流し入れて静かに混ぜ合わせます。

   

9. 9 塩コショウで味を調えます。

   

10. 10 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛りつけます。

    

12. 12 長ネギをトッピングして完成です。