ナスのやきびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 5本
- 油 大2
- 出汁 200cc
- 醤油、酒、みりん、砂糖 大1/2
作り方
- 1 ナスを食べやすくきり、みずにさらす
- 2 フライパンに油を熱して水気を拭いたナスを焼く
- 3 出汁、醤油、砂糖、酒、みりんを加えてひと煮立ちさせたら火を止め味をふくませる
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