たっぷり入れてみました☆大豆と茄子のポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 大豆を水に浸して戻します。

   

2. 2 玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 戻した大豆です。

   

4. 4 圧力鍋に大豆と玉ねぎを入れます。

   

5. 5 茄子は大きめに切ります。

   

6. 6 豚肉と水を加えます。

   

7. 7 今回使用したチキンマサラカレーです。

   

8. 8 火にかけ蓋をして加圧します。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。

   

9. 9 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

   

10. 10 テフロン加工の鍋に移してルウを溶かします。

    

11. 11 ルウが溶けたら茄子を加えます。

    

12. 12 5分ほど煮込んで火を止めてください。

    

13. 13 器にご飯を盛り付けます。

    

14. 14 カレーをたっぷりかけて完成です。