茄子の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 5本
- ☆醤油、砂糖、お酢 大1
- ☆水 100cc
作り方
- 1 茄子を乱切りにして水にさらした後、素揚げにする
- 2 ☆をあわせてひと煮立ちさせ、1をつける
- 3 粗熱をとり、冷蔵庫で冷す
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