脂ギッシュでも美味しい☆塩サバとオクラのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラはヘタを包丁で削ぎ落とします。

   

2. 2 塩サバは3～4センチぐらいに切ります。

   

3. 3 小麦粉をまぶします。

   

4. 4 オクラを半分に斜め切りします。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。塩サバを皮目からソテーします。

   

6. 6 蓋をして蒸し焼きにします。

   

7. 7 焼き色がついたら裏返します。

   

8. 8 再度裏返してからオクラを入れます。

   

9. 9 塩サバの両面に焼き色がついたら塩サバを一旦取り出します。

   

10. 10 オクラに塩コショウを振りかけます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛りつけて完成です。