赤ワインライスドリア レシピ・作り方

赤ワインライスドリア
  • 約15分
よっちごはん
よっちごはん
赤ワインの濃くあるライスで

材料(2人分)

  • ご飯 400g
  • たまねぎ 1/3こ
  • ハム 3まい
  • 塩コショウ 適量
  • 赤ワイン 60cc
  • 野菜出汁 1袋
  • バター 10g
  • ★薄力粉、バター 20g
  • 牛乳 250cc
  • パルメザンチーズ ひとつかみ

作り方

  1. 1 フライパンにバターを熱してあらみじんにしたたまねぎをよく炒める
  2. 2 食べやすく切ったハムと赤ワインを加えてひと煮立ちさせたら、野菜出汁を加えて水分を飛ばす
  3. 3 ご飯を加えてよくまぜ、耐熱皿に移す
  4. 4 鍋に★バターを熱し、薄力粉をよくいためたら、牛乳を加えながらトロミがつくまで加熱し、塩コショウで味を調える
  5. 5 3に4をかけてチーズをのせる
  6. 6 トースターで焼き色がつくまで焼く

きっかけ

赤ワイン消費に

  • レシピID:1240044659
  • 公開日:2019/07/15
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