揚げと水菜のつけ汁de水沢風うどん（盛り） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 水沢風うどん １００ｇ
- 油揚げ 1/2枚
- 水菜、ネギ ひとかけ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ３０cc程度
- 水 1カップ
- 刻みのり ひとつまみ
作り方
-
1
水沢風うどんを茹で、冷水で〆る。
刻みのりを飾る。 - 2 鍋に水、麺つゆ、油揚げを加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したらざく切りの水菜を加え、しなっとしたら刻んだネギを飾る。
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