蕗のキャラブキ風 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 蕗 200g
- 水 200cc
- 醤油 大1.5
- 砂糖、酒 大2
作り方
- 1 鍋に水、酒、砂糖、醤油を入れ煮立てる
- 2 下茹でし、食べやすい長さに切った蕗を加え、アクを取りながら10分煮立てる
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