さつまいもと青梗菜の☆簡単チキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 玉ねぎも皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 圧力鍋に玉ねぎとさつまいもを入れます。

   

4. 4 チンゲン菜は5cmぐらいに切ります。

   

5. 5 ザルに入れて水洗いしておきます。

   

6. 6 ササミは筋を取り除き食べやすい大きさに切ります。

   

7. 7 水とササミを加えます。

   

8. 8 蓋をして火にかけ加圧します。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。

   

9. 9 今回使用したチキンマサラカレーです。

   

10. 10 自然に圧が抜けたら蓋をとります。

    

11. 11 テフロン加工の鍋にうつします。

    

12. 12 ルウを溶かします。

    

13. 13 ルウが溶けたら中火にかけます。

    

14. 14 チンゲン菜を加えます。

    

15. 15 4～5分ほど煮込んで火を止めてください。

    

16. 16 パクチーは粗みじん切りにします。

    

17. 17 ザルに入れて水洗いしておきます。

    

18. 18 器にご飯を盛り付けます。

    

19. 19 カレーをたっぷりかけます。

    

20. 20 パクチーをトッピングして完成です。