里芋とえのきで☆すりおろしりんご&蜂蜜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 里芋は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 人参は大きめに切ります。

   

4. 4 りんごは皮を剥きます。

   

5. 5 りんごをおろし器でおろしておきます。

   

6. 6 ささみは筋を取り除き食べやすい大きさに切ります。

   

7. 7 圧力鍋に玉ねぎ、里芋、人参、ささみを入れます。

   

8. 8 水は700cc使います。りんごを加えて規定量の850ccになるようにしました。

   

9. 9 水とりんごを加えます。

   

10. 10 蓋をして火にかけ加圧します。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。

    

11. 11 今回使用したハウスバーモントカレー辛口です。

    

12. 12 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

    

13. 13 テフロン加工の鍋に移します。

    

14. 14 ルウを溶かします。

    

15. 15 えのきは株から切り離して半分に切ります。

    

16. 16 えのきとガラムマサラを加えます。

    

17. 17 2〜3分ほど煮込んだら火を止めてください。

    

18. 18 器にご飯を盛り付けます。

    

19. 19 カレーをたっぷりかけて完成です。