温まります☆赤ねぎと椎茸の肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 芋の茎は5cmぐらいに切って水に浸して戻します。

   

3. 3 鍋に水と昆布、赤ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

4. 4 麺は指定時間茹でます。

   

5. 5 茹で上がったらザルにあけて流水で洗います。

   

6. 6 ごぼうを加えます。

   

7. 7 椎茸は薄切りにします。

   

8. 8 椎茸を加えます。

   

9. 9 薄揚げを細切りにします。

   

10. 10 薄揚げを加えます。

    

11. 11 豚バラ肉を加えます。

    

12. 12 調味料をすべて加えて味付けします。

    

13. 13 芋の茎を加えます。

    

14. 14 赤ネギの白い部分を斜め切りにします。2本分切ってトッピングにも使用します。

    

15. 15 赤ネギを半分加えます。

    

16. 16 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

17. 17 どんぶりに麺を盛り付けます。

    

18. 18 スープをたっぷりかけます。

    

19. 19 残りの赤ねぎをトッピングして完成です。