小松菜と天かすのつけ汁de武蔵野うどん. レシピ・作り方
材料（１人分）
- 武蔵野うどん（生） １５０ｇ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 １カップ
- 天かす 大さじ１
- 小松菜 １株
- ネギ ２センチ
作り方
- 1 武蔵野うどんを規定通りにゆで、冷水で絞める。
- 2 小松菜を３０～６０秒茹で、冷水で〆、ざく切り。
- 3 麺つゆを水で割り、２と天かす、刻みネギを加える。
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