ぷっちぷちですよ☆ちょっとドライな真たら子パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 真鱈子です。

   

2. 2 皮から取り出しておきます。水洗いせずこのまま使います。

   

3. 3 器にバターを入れます。使いやすいチューブバターを使用しています。

   

4. 4 牛乳を加えます。

   

5. 5 卵黄を加えます。

   

6. 6 粗挽き胡椒を加えます。

   

7. 7 真鱈子を加えます。

   

8. 8 よく混ぜ合わせます。

   

9. 9 しめじは株から切り離しておきます。

   

10. 10 パスタを指定時間茹でます。

    

11. 11 茹で上がったらザルに取ります。

    

12. 12 フライパンにオリーブオイルをひき火にかけます。ここから1人分の作り方になります。

    

13. 13 しめじを入れて炒めます。

    

14. 14 8の1人分を加えて炒めます。

    

15. 15 真鱈子に完全に火を通します。

    

16. 16 パスタを加えます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

17. 17 器に盛り付けます。

    

18. 18 刻み海苔をトッピングして完成です。