ひと手間加えて☆カツオのたたきの美味しい漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 醤油と料理酒を合わせて漬けダレを作ります。

   

2. 2 カツオのたたきです。添えてあるネギも使用します。

   

3. 3 カツオのたたきを平たい器に並べます。

   

4. 4 漬けダレを流し入れます。

   

5. 5 ラップで落し蓋をして冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。

   

6. 6 付属のネギは器に取っておきます。

   

7. 7 カイワレ大根は株から切り離して水洗いしておきます。

   

8. 8 どんぶりにご飯を盛り付けます。

   

9. 9 漬け込んだカツオのたたきを並べます。残った漬けダレは取っておきます。

   

10. 10 カイワレ大根をトッピングします。

    

11. 11 カツオのたたきに付属のネギをトッピングして完成です。

    

12. 12 お好みで残った漬けダレをかけていただきましょう。