生らっきょうの生姜炒め。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 生らっきょう ２０個程度
- おろし生姜、鷹の爪、白ごま ひとつまみ
- 酒、みりん、醤油 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
作り方
- 1 生らっきょうの皮を剥き、根を切り落とす。
-
2
フライパンに油を敷き、１を炒める。
強火。 - 3 全体に油が回ったら酒・みりん・醤油・砂糖・おろし生姜・鷹の爪を混ぜたものを加え、ひと炒め。
- 4 白ごまを振って、完成。
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