小さくてかわいいイイダコで☆簡単絶品おでんをどうぞ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でて固茹でのゆで卵を作っておきます。

2. 2

   大根は2cmぐらいの輪切りにして面取りします。

3. 3

   大根を下茹でします。

4. 4

   10分ほど茹でたらザルに取ります。

5. 5

   卵は茹で上がったら殻を剥いておきます。

6. 6

   鍋におでんのだしを全て入れて火にかけます。

7. 7

   結び昆布です。

8. 8

   こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎっておきます。

9. 9

   鍋に大根、こんにゃく、ゆで卵、結び昆布を入れて10分ほど煮ます。

10. 10

    イイダコは塩を振ってよく揉んでヌメリを取ります。

11. 11

    熱湯で1分ほど下茹でします。

12. 12

    茹で上がったらザルに取ります。

13. 13

    餅入り巾着、ごぼう入りさつま揚げ、うずら入りさつま揚げを入れます。

14. 14

    イイダコを入れます。

15. 15

    はんぺんは4つに切り分けます。

16. 16

    はんぺんを入れます。

17. 17

    蓋をして中火で7～8分ほど煮込みます。味が染み込んだら火を止めてください。

18. 18

    器に盛りつけて完成です。